Кава як професія. Гід з мистецтва приготування кави. Хоффманн Дж.

Артикул: LB-001972379
Наявність:Є в наявності

850.00 грн.

Кількість

Джеймс Хоффманн - великий професіонал кавової індустрії, ентузіаст і автор «Атласу кави» Друга книжка Хоффманна російською мовою - довгоочікуване видання статей, які він писав і доповнював протягом багатьох років на своєму сайті Jim Seven.

Один з учасників і натхненників «Третьої кавової хвилі» розповідає, як ми прийшли до Specialty-культури, що важливо творити і змінювати. Як не облажатися, починаючи власний бізнес, у чому мінус карт постійного гостя, як домогтися стабільності в приготуванні напоїв і чому вода - це найважливіше. Про це та багато іншого Хоффманн розповідає доступною мовою, зрозумілою і професіоналам, і любителям кави.

Варто сказати, що видання книги стало можливим тільки завдяки ініціативі кавових ентузіастів. І не тільки - ми теж не змогли обійти стороною таку класну ініціативу.

Інформація про книгу
Автор	Хоффманн Дж.
Обкладинка	Тверда
Кількість сторінок	214
Мова видання	Російська
Ілюстрації	Чорно-білі