Абетка смаку. Карен Пейдж

«ТИ КРАЩЕ ГОЛОДАЙ, НІЖ ЩО ПОТРАПИЛО Є»

Їжа - це не просто те, чим ми вгамовуємо почуття голоду і що дарує нам енергію на весь день. А кулінарія має на увазі не просто покроковий опис процесу приготування страв. Їжа приносить нам задоволення, дарує смак до життя та особливі спогади, і саме тому кулінарія – це тонка та вишукана майстерність. Воно не терпить бездумного та легковажного до себе ставлення.

Знаєте, у чому відмінність справжнього кулінара від аматора? Справжній знавець кулінарного мистецтва сам створює свої унікальні рецепти, бо знає, що як поєднується між собою. Саме книга «Абетка смаку» від Карен Пейдж та Ендрю Дорнербурга покликана навчити читачів не просто готувати, а створювати шедевральні смакові комбінації.

ІНГРЕДІЄНТИ ВІД А ДО Я

Ні, це не збірка рецептів. Це не чергове настанова про те, як правильно харчуватися. І це також не вибірка фотографій від модних фуд-стилістів. «Абетка смаку» - це підручник із поєднання інгредієнтів. Тут ви знайдете тисячі різноманітних спецій, зелені, фруктів, овочів, м'яса та риби, соусів та напоїв, які потрібно вміло комбінувати для отримання незабутніх гастрономічних вражень.

Які спеції підходять до червоного чи білого м'яса? Які смакові характеристики повинні мати ті чи інші складові? З чим сумісна приправа каррі, шафран чи соєвий соус? У який сезон певний інгредієнт краще купити і приготувати? Яка формула ідеального смаку?

Якщо Ви втомилися готувати за рецептами і мрієте самі створювати свої кулінарні шедеври, якщо Ви ставитеся до їжі не просто як до засобу насичення шлунка, і якщо Вам просто хочеться дізнатися, як урізноманітнити звичний раціон багатством смаків та ароматів, купіть «Азбуку смаку» прямо зараз ! Відкрийте для себе все багатство та різноманітність світу їжі!