Вогняні острова. Кулінарне подорож по загадкової Індонезії. Елеанор Форд

0 відгуків Написати відгук

Артикул: LB-0002080
Наявність:Є в наявності

1050.00 грн.

Кількість

Про книгу

Індонезія — рай для мандрівників, кухня тут така ж яскрава і захоплююча, як і її пейзажі. Адже це справжні "острови прянощів", на родючій вулканічному грунті яких виростають інгредієнти, що змінили колись смак їжі в усьому світі. Сьогодні на галасливих вулицях її міст подають насичений бульйон з локшиною і пекучим самбалом, а солоний арахісовий соус підсолоджує смажені на вугіллі шашлички сатея. В домашній кухні страви на зразок вершково-кокосового каррі, смаженої картоплі і пряного рису ароматизують імбиром, тамаринд, лемонграс та каффір-лаймом. У повітрі витають ноти перцю чилі, паленого цукру, цитрусів і спецій. Елеанор Форд демонструє нам дуже особистий, інтимний портрет країни та її кулінарії, екзотичні, але нескладні у виконанні рецепти, а також їжу, відбиту з допомогою приголомшливих фотографій.

Інформація про книгу
Автор	Елеанор Форд
Кількість сторінок	240
Мова видання	російска
Видавництво	Ексмо
Рік видання	2021
ISBN	978-5-04-105991-0
Вид палітурки	Твердий
Серія	Кулінарія. Виделки проти ножів
Стан	Нове
Тематика	Кулінарія