Класика пивоваріння. Усі стилі та види пива від елю до лагера. Джон Палмер, Джаміль Зайнашефф

Основний автор книги, Джаміль Зайнашефф, - багаторазовий переможець конкурсів серед домашніх пивоварів, що проводяться в Америці та в усьому світі. З його першої золотої медалі, отриманої на конкурсі Американської Асоціації Домашніх Пивоварів 2002 року, він неодноразово ставав номінантом і переможцем подібних конкурсів. Ця книга є збіркою всіх тих рецептів пива, які він представляв на змаганнях. Складена з 27 основних розділів, книжка пропонує рецепти тих основних категорій пива, які являють собою номінації в подібних конкурсах, і кожен основний рецепт доповнюється кількома варіантами, тож загалом читачеві пропонується 80 рецептів пива домашнього виготовлення, які охоплюють увесь спектр різновидів пива, відомих у наші дні і доступних для домашнього виробництва.

Співавтор видання - відомий експерт у домашньому пивоварінні Джон Палмер, який забезпечив книгу матеріалами щодо вибору якісних інгредієнтів, а також доповнив рецепти Зайнашеффа порадами та корисною інформацією.