Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе. Хоффманн Дж.

Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе. Хоффманн Дж.


  • Артикул: LB-001972379
  • Наличие:Нет на складе

  • 850.00 грн.

Джеймс Хоффманн — большой профессионал кофейной индустрии, энтузиаст и автор «Атласа кофе» Вторая книга Хоффманна на русском языке — долгожданное издание статей, которые он писал и дополнял в течение многих лет на своём сайте Jim Seven.

Один из участников и вдохновителей «Третьей кофейной волны» рассказывает, как мы пришли к Specialty-культуре, что важно созидать и менять. Как не облажаться, начиная собственный бизнес, в чем минус карт постоянного гостя, как добиться стабильности в приготовлении напитков и почему вода — это самое важное. Об этом и многом другом Хоффманн рассказывает доступным языком, понятным и профессионалам, и любителям кофе.

Стоит сказать, что издание книги стало возможным только благодаря инициативе кофейных энтузиастов. И не только — мы тоже не смогли обойти стороной такую классную инициативу.

Информация о книге
Автор Хоффманн Дж.
Обложка Твёрдая
Количество страниц 214
Язык издания Русский
Иллюстрации Чёрно-белые

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов