Управление рестораном, который любит прибыль. Гвоздовская Виолетта

Артикул: LB-0010264
Наличие:Есть в наличии

480.00 грн.

Количество

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

Информация о книге
Автор	Гвоздовская Виолетта
Год издания	2019
Обложка	мягкая
Страниц	256
Язык издания	русский