Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин

Артикул: LB-0010229
Наличие:Есть в наличии

480.00 грн.

Количество

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа - эти преимущества сулят заманчивые перспективы.

Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.

Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах.

Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Никон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Информация о книге
Автор	Андрей Кондрашин
Год издания	2015
Обложка	мягкая
Страниц	208
Язык издания	русский