Торговля и коммерческая деятельность
Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 стратегия и тактика ресторанного маркетинга. Авруцкая И
550.00 грн.
Полноценный учебник практического маркетинга в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, более десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях как "Улей Кейтеринг", Papa John's ..
550.00 грн.
Законы победителей + Путь к финансовой свободе. Бодо Шефер (комплект из 2-х книг)
885.00 грн.
Законы победителейМы слишком часто позволяем другим людям распоряжаться нашей жизнью и при этом довольствуемся малым. Но на самом деле у каждого из нас есть возможность стать победителем. Бодо Шефер п..
885.00 грн.
Искусство заключать сделки + Мысли по-крупному и не тормози! Дональд Трамп, Билл Занкер. Тони Шварц (комплект из 2-х книг)
1110.00 грн.
Искусство заключать сделкиО чем эта книга Это первая, во многом автобиографичная книга американского миллиардера, президента крупной строительной компании Trump Organization, основателя Trum..
1110.00 грн.
Наталья Богатова: Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
480.00 грн.
Эта книга - помощник каждому, кто имеет отношение к управлению, маркетингу и рекламе в ресторанном бизнесе. Здесь собраны не только теоретические советы, но и практические кейсы от профессионалов высо..
480.00 грн.
Современный ресторан. Книга успешного управляющего. Наталья Богатова
530.00 грн.
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, техноло..
530.00 грн.
Создавай кухню ресторана как технолог. Юлия Губарева
980.00 грн.
Кухня — сердце любого ресторана. Именно она может заставить весь организм биться в едином ритме. И если в ресторане кухня не справляется — это означает, что на этапе создания заведения ее проекту не б..
980.00 грн.
Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи
650.00 грн.
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и..
650.00 грн.
Управление рестораном, который любит гостей. Виолетта Гвоздовская
550.00 грн.
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентариз..
550.00 грн.
Хочу такой ресторан. От мечты до открытия. Богатова Н
550.00 грн.
В книге «Хочу такой ресторан! От мечты до открытия» собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или..
550.00 грн.
Энциклопедия пекаря. современные технологии и нормативы. Романов Александр Сергеевич
550.00 грн.
Эта книга первая попытка собрать и обобщить разрозненную информацию, связанную с технологией хлебопечения и значением хлеба. Энциклопедия пекаря создана на основе анализа и систематизации сведений из ..
550.00 грн.