Торговля и коммерческая деятельность
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду. Победоносцева Е.
550.00 грн.
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы — нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников — надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужн..
550.00 грн.
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем. Миронов Сергей
650.00 грн.
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емк..
650.00 грн.
Законы победителей + Путь к финансовой свободе. Бодо Шефер (комплект из 2-х книг)
885.00 грн.
Законы победителейМы слишком часто позволяем другим людям распоряжаться нашей жизнью и при этом довольствуемся малым. Но на самом деле у каждого из нас есть возможность стать победителем. Бодо Шефер п..
885.00 грн.
Наталья Богатова: Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
480.00 грн.
Эта книга - помощник каждому, кто имеет отношение к управлению, маркетингу и рекламе в ресторанном бизнесе. Здесь собраны не только теоретические советы, но и практические кейсы от профессионалов высо..
480.00 грн.
Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин
480.00 грн.
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низ..
480.00 грн.
Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата.
550.00 грн.
Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос — менеджмент качества.Управление качес..
550.00 грн.
Сила привычки. Почему мы живем и работаем именно так, а не иначе. Дахигг Чарлз(мягкая обложка)
380.00 грн.
Привычки можно изменить, если понять механизм их работы. Значит можно изменить свою жизнь. Изменить работу компании. Изменить поведение целого сообщества. Мировой бестселлер 2012 года!..
380.00 грн.
Современный ресторан. Книга успешного управляющего. Наталья Богатова
530.00 грн.
Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, техноло..
530.00 грн.
Учебник ресторатора. Щепетова Инна
690.00 грн.
Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.В здоровом ресторанном бизнесе м..
690.00 грн.
Энциклопедия пекаря. современные технологии и нормативы. Романов Александр Сергеевич
550.00 грн.
Эта книга первая попытка собрать и обобщить разрозненную информацию, связанную с технологией хлебопечения и значением хлеба. Энциклопедия пекаря создана на основе анализа и систематизации сведений из ..
550.00 грн.
Я управляю рестораном. Гвоздовская Виолетта
650.00 грн.
Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и ба..
650.00 грн.