Управление алкоголем в ресторане. Лицензии. Ассортимент. Ценообразование. Продажи

0 отзывов Написать отзыв

Артикул: LB-00196996
Наличие:Есть в наличии

650.00 грн.

Количество

Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.

Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.

Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.

Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями.

Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.

Информация о книге
Обложка	Мягкая
Количество страниц	232
Язык издания	Русский
Иллюстрации	Чёрно-белые
Год издания	2022
Авторы	Поздняков Александр Александрович, Вербицкая Юлия Олеговна