Бізнес в стилі "Макдоналдс". Як перетворити вашу компанію в стабільно працюючий механізм. Марсель Зиганшин

Про що

«Макдоналдс» — відмінна школа менеджменту, продумані і збудовані до дрібниць виробничі процеси. Завдяки чітким стандартам компанія домагається їх ідеальній синхронізації. Можна перенести цей досвід і практики в свою компанію і створити бізнес-фабрику в стилі «Макдоналдс»?

Спираючись на багаторічний управлінський досвід роботи в «Макдоналдс», «Додо Піці», «Вилгуд», підприємець Марсель Зиганшин стверджує: у якій би сфері ви не працювали, свій «Макдоналдс» можна побудувати скрізь.

Книга складається з трьох основних частин: «Команда», «Ефективність управління» і «Клієнт». Саме ці три складові необхідно тримати під контролем, щоб бізнес працював без збоїв, як злагоджений механізм, і автор детально на прикладах з практики розповідає, як це зробити. Книга буде корисна як підприємцям, так і будь-якому менеджеру, який працює над оптимізацією процесів.

Цитати

«Для мене як підприємця ті ж „Макдоналдс“ або „Додо Піца“ — це не тільки їжа, а ще й виробнича система бізнесу. Причому неважливо, виробляє ця система піцу або кави, лагодить автомобілі або стриже людей. Набагато важливіше те, ЯК вона це робить».

«Команда ніколи не досягне потрібного результату, якщо за нею не буде стояти грамотний керівник. Ключове вміння керівника — це вміння працювати з людьми, створювати атмосферу досягнення спільних цілей, а також вміння навчати та мотивувати. Я часто стикаюся з тим, що керівники навіть великої мережі займаються вирішенням технічних питань або іншими проблемами, пов'язаними з роботою людей».

«Якщо не доносити до працівників інформацію — плани, цілі, результати виручки, — результативність буде низькою».

Для кого

Для підприємців, а також менеджерів, які працюють над оптимізацією бізнес-процесів.

Відгуки експертів

Марсель у своїй книзі аналізує операційні процеси в індустрії швидкого обслуговування, розповідає про секрети ефективності на виробництві та, що найголовніше, - про мотивацію співробітників. В основі його ідей лежить глибоке розуміння систем бізнесу, отримане на практичному досвіді в глобальних компаніях, а також у власному бізнесі. У книзі безліч цінних ідей, тому я рекомендую цю книжку всім, хто пов'язаний з ресторанною індустрією і не тільки: лінійним співробітникам, менеджерам, власникам бізнесу, інвесторам

.Гюванч Донмез,
головний виконавчий директор з foodtech «О2О Холдинг», спільного підприємства Mail.ru Group і Ощадбанку, керівник Delivery Club

Хороша історія — це історія успіху. Повчальна історія — це історія провалу. Марсель зібрав у книзі і ті і інші. У них можна дізнатися себе і побачити альтернативні рішення.
 

В'ячеслав Болтрукевич,
засновник і генеральний директор Lean Institute Russia

Останнім часом з'являється все більше цікавих книжок російських авторів про бізнес як він є. У цій книзі в деталях розкривається унікальний внутрішній механізм роботи «Макдоналдса», стає зрозуміло, чому саме ця компанія домоглася видатних фінансових результатів. Деякі речі для мене стали одкровенням, і після прочитання книги я багато чого буду впроваджувати у своїй компанії. Також мені було цікаво читати про досвід «Додо Піци»; це абсолютно фантастично, як їхні ноу-хау адаптувалися на російському ринку. Сподобалися глави про роботу з командою і про клієнтів. Підприємці, у кого бізнеси піддаються стандартизації, можуть багато чого взяти з книги. Вважаю, що це видатна книга і вона буде цікава абсолютно всім підприємцям. Упевнений, що після її прочитання ви терміново проведете нараду і впровадите мінімум 50 ідей протягом півроку. 
 

Ільдар Хусаїнов,
засновник і директор компанії «Поверхи»