Управління алкоголем у ресторані. Ліцензії. Асортимент. Ціноутворення. Продажі

0 відгуків Написати відгук

Артикул: LB-00196996
Наявність:Є в наявності

650.00 грн.

Кількість

Уперше в галузі індустрії харчування вийшла книжка, що об'єднала в собі всі практичні рішення щодо роботи з алкоголем.

Ми допоможемо вам оперативно стати ліцензіатом, здійснювати контроль на кожному етапі та отримувати максимальний прибуток від цієї діяльності.

Ви зможете легко розподілити обов'язки і впровадити стандарти роботи з алкоголем, розробити меню, що дійсно продає.

Також книга містить кілька десятків розгорнутих юридичних консультацій з прикладами із судової практики, аналізом ризиків і конкретними рекомендаціями.

Це одне з найповніших керівництв щодо процесу отримання ліцензії, перераховані практично всі можливі підводні камені, з якими доводилося стикатися на практиці.

Інформація про книгу
Обкладинка	М'яка
Кількість сторінок	232
Мова видання	Російська
Ілюстрації	Чорно-білі
Рік видання	2022
Автори	Поздняков Олександр Олександрович, Вербицька Юлія Олегівна