Базар, казан і дастархан. Ханкішієв Сталік

«Щоб глядач розгледів велич короля, навколо нього має бути свита!» - сказав собі Сталік Ханкішиєв, кулінарний гуру і відомий кулінарний блогер, і навздогін двом бестселерам - «книзі рису» («Казан, мангал та інші чоловічі задоволення») і «книзі м'яса» («Казан, баран і дастархан») - написав «книжку повсякденної східної їжі» - захопливу історію про альфи й омеги щоденного харчування людей на Сході. Вийшла чарівна розповідь про призабутий нами смак найпростіших натуральних продуктів: хліба, чаю, молока, фруктів, овочів, спецій... Ґрунтовна, приправлена м'яким гумором розповідь про страви, назви яких знайомі нам до болю (долма, самса і чебурек; халва, нуга і пахлава; і торт Наполеон сюди ж!) і зовсім не знайомі («пармуда - не те, що ви подумали»). Композиція книжки так само продумана, раціональна і витончена, як композиція східного столу: послідовність розділів продиктована черговістю подачі страв на Сході. Не будемо лукавити: не всі рецепти цієї книги прості у виконанні, але, як стверджує її автор, «праця робить життя смачнішим»!