В будь-якому процесі найважчий — це перший крок. Хлібна справа — не виняток. Багато автори готові довго розповідати романтичні історії про навчання в Le Gordon Blue і про те, який хліб вони пробували ..
Про книгу
Індонезія — рай для мандрівників, кухня тут така ж яскрава і захоплююча, як і її пейзажі. Адже це справжні "острови прянощів", на родючій вулканічному грунті яких виростають інгредієнти, що..
Цю книгу можна назвати шпаргалкою, тому що в ній можна швидко знайти відповідь на питання "Що виспекти?". Рецепти згруповані не на вигляд тіста чи начинки, а залежно від пори року зручної печі, яку мо..
Про книгу «Гриль. Велика книга»
Чи важко навчитися готувати на грилі? Це залежить від багато чого.
Можна готувати просто та смачно або складно та смачно. І початківець, і експерт знайдуть для себе в..
Як так вийшло, що людина, яка вже 2 роки не брала до рота ані краплі алкоголю, пише книгу про їжу та вино? Просто книга ця задумувалася давно, і хоч ваш улюблений шеф-кухар Сергій Леонов перейшов на б..
Любителі кави знайдуть у цій книзі багато цікавої та корисної інформації про предмет своєї пристрасті. Вони дізнаються про те, як вирощують каву на різних континентах і які особливості притаманні різн..
Эта книга для тех, кто хочет питаться правильно и при этом не прочь развлечь себя кулинарными изысками. В ней представлены рецепты экстраординарных блюд из разных регионов мира – телятина по-милански,..
Книга бренд-шефа веганського ресторану "Джаганат" та інноваційного розробника їжі Амріти Неаполітанської "Нектар у кожній ложці. Гайд для екогурманів" — мастхев не тільки для веганів, але для всіх аде..
Прихильники книг про Гаррі Поттера тепер зможуть потрапити у казковий світ, де живуть маги й чарівники. Для цього потрібно докласти трошечки зусиль, використати дещицю продуктів і обрати рецепт із «Не..
Капуста з лисичками, напівбічна каша з обліпихими та коренеплодами, патисони з білими грибами, щавлеве морозиво та гарбузові млинці — у цій книзі зібрані сучасні корисні страви, приготовані виключно з..
Щоб пережити зиму без хандри та схоплення, надійний засіб — оточити себе затишком. Дістати всі наявні пледи, обкласти дивани м'якими подушками, витягнути з шафок найкрасивіший посуд — і, звичайно, є с..
Важко уявити собі, на що була б схожа наша життя, якщо б у ній не знайшлося місця трав, прянощів і спецій. Одне можна сказати точно — в такому світі не було б ні людей, які люблять їжу, ні тим більше ..
Колись дуже популярна книга В.В.: Тепер з ілюстраціями і в подарунковому оформленні. Історія чаю: територія цвітіння, розповсюдження, порядок заварювання, вплив чаю на здоров'я людини, чай і алкоголіз..
Анотація до книги "Шоколад. Історія кохання"
Книга присвячена історії шоколаду. Але мова піде не про рецепти і тим більше не про товар на прилавку магазину, а про шоколаді як джерело радості і натхне..
Від видавця
«Кенджі Лопес-Альт — один із головних кулінарних зануд у світі; не дарма сайт, для якого він пише колонки і робить відео, що пояснює, називається Serious Eats.
Тільки введення в цій кн..
Американський кримінально-драматичний серіал каналу HBO «Клан Сопрано» (The Sopranos), створений Девідом Чейзом, давно увійшов до скарбниці світового кінематографу та став культовим. Пізнати народ – ц..
Злегка хрустка скоринка, сир, що тягнеться, соковитий томатний соус - саме такою уявляється ідеальна піца. Але приготувати її наважиться далеко не кожен, вважаючи, що ця навичка підвладна тільки справ..
Венеція - це італійське королівство солі та перлів, ігристого вина просекко та русалок, спагеті та поленти. Тесса Кірос мандрує містом і дихає його атмосферою, дозволяючи його усипаному коштовностями ..
М'ясо на вогні не може набриднути: яскравий соус, легкий гарнір, поєднання аромату диму і гостроти спецій збуджують усі рецептори разом. Процес приготування в цьому випадку не просто процес - це ціла ..
«Елементи харчування» – унікальне видання, високо оцінене професіоналами світової гастрономічної індустрії та просунутими аматорами з усіх континентів. Бездоганно структурована та вражаюче візуалізова..
Об'ємна збірка рецептів французької випічки та десертів, яку ви тримаєте в руках, безсумнівно, стане незамінним помічником у тому, щоб привнести смак французьких традицій на кухні всього світу, зокрем..
Свіжий, ароматний, з рум'яною скоринкою і повітряним м'якушем, домашній хліб не тільки набагато смачніший, а й корисніший за магазинний. Приготований власноруч хліб - з житнього, рисового або гречаног..
Джеймс Хоффманн - великий професіонал кавової індустрії, ентузіаст і автор «Атласу кави» Друга книжка Хоффманна російською мовою - довгоочікуване видання статей, які він писав і доповнював протягом ба..
Усе, що потрібно знати, це на яку букву ваше запитання. Кулінарні терміни, прийоми, способи, кухонний інвентар, етикет, історія меню, рецепти світових кухонь, усі відомі світові продукти - у точному с..