Бизнес. Торговля. Коммерческая деятельность
Управляя волшебством. 10 здравых стратегий лидерства. Ли Кокерелл
350.00 грн.
Будущее принадлежит компаниям, лидеры которых знают, как привлечь, развить и удержать молодых, энергичных, креативных работников. Времена меняются, и, если вы не сможете приспособиться к переменам, лю..
350.00 грн.
Уроки жизни иконы Кремниевой долины Гай Кавасаки
540.00 грн.
Однажды Стив Джобс дал совет: "Оставляйте вмятину во Вселенной". Гай Кавасаки тот человек, который не просто оставил вмятину, а продырявил Вселенную насквозь. Джобс не был впечатлен его кандидатурой п..
540.00 грн.
Формула доставки еды. Создание и управление, Павел Щучинов
550.00 грн.
Перед вами практическое руководство для тех, кому интересен бизнес доставки еды. Оно будет полезно как предпринимателям, которые уже работают в этой сфере, так и тем, кто только планирует организовать..
550.00 грн.
Чувствуй и реагируй. Как создавать продукты, нужные людям именно сейчас. Готельф Джейфф
339.00 грн.
С приходом цифровых технологий многие компании потерпели крах. Но были и те, чьи дела резко пошли в гору. Это такие гиганты как Google, Amazon, Facebook, Apple и другие. Что помогло им не только остат..
339.00 грн.
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем. Кривошонок Константин
480.00 грн.
Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя или наемного сотрудника в сфере гостеприимства. Кн..
480.00 грн.
333 хитрости ресторанного бизнеса. Назаров Олег
559.00 грн.
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить пра..
559.00 грн.
PROдвижение ресторана. Мария Тюменёва
480.00 грн.
В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем. Рассказывает, как ..
480.00 грн.
Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 стратегия и тактика ресторанного маркетинга. Авруцкая И
480.00 грн.
Полноценный учебник практического маркетинга в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, более десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях как "Улей Кейтеринг", Papa John's ..
480.00 грн.
Виолетта Гвоздовская: Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2
650.00 грн.
Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, ..
650.00 грн.
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду. Победоносцева Е.
550.00 грн.
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы — нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников — надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужн..
550.00 грн.
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем. Миронов Сергей
650.00 грн.
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емк..
650.00 грн.
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ — Артур Чистяков
480.00 грн.
Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов.Здесь собран почти двадцатилетний опыт ра..
480.00 грн.
Как стать ресторатором: правила получения прибыли.Максат Ишанов
550.00 грн.
Каждый управляющий ресторана хоть раз задумывался об открытии собственного заведения. Пришло время заняться этим всерьез! Книга "Как стать ресторатором?" поможет молодому менеджеру переосмыслить бизне..
550.00 грн.
Как я создал Wal-Mart. Сэм Уолтон
550.00 грн.
О чем книга «Сделано в Америке: как я создал Wal-Mart»О сети магазинов Wal-Mart и ее создателе, о вдохновении, смелости, оптимизме и тяжелом труде, позволившим компании «оседлать» мечту и стать лидеро..
550.00 грн.
Наталья Богатова: Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты
480.00 грн.
Эта книга - помощник каждому, кто имеет отношение к управлению, маркетингу и рекламе в ресторанном бизнесе. Здесь собраны не только теоретические советы, но и практические кейсы от профессионалов высо..
480.00 грн.
Один плюс один равно три. Дейв Тротт
299.00 грн.
Как сделать что-то из ничего? Прочтите очередной шедевр Дейва Тротта — и узнаете. Это сборник провокационных историй и ментальных экспериментов, которые значительно расширят вашу «базу данных» для ген..
299.00 грн.
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения. Екатерина Стародубцева
480.00 грн.
Книга-пособие о современном рекрутменте для любого руководителя, начиная от менеджера ресторана и заканчивая HR-директором.В книге «Охота за талантами» собрана самая необходимая информация: как работа..
480.00 грн.
Почему открываются/закрываются рестораны. Рубачева И. П.
480.00 грн.
Аннотация к книге "Почему открываются / закрываются рестораны" Рубачева И. П.:Перед вами первая книга эксперта ресторанного бизнеса и франчайзинга Ирины Рубачевой. Она о том, почему, вопреки надеждам,..
480.00 грн.
Продвижение ресторана за три копейки. Олег Назаров
490.00 грн.
О чем эта книгаВ новой книге Олега Назарова со свойственным ему юмором разобрано более сотни различных кейсов со всей России, иллюстрирующих поистине безграничные возможности креативной раскрутки..
490.00 грн.
-282x376.jpg "Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес. Щепетова Инна")
Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес. Щепетова Инна
580.00 грн.
Ни один ресторатор не может быть уверенным в том, что он точно знает, как нужно правильно сделать так, чтобы гость принял и полюбил его ресторан, а потом постоянно в него возвращался. Это знает только..
580.00 грн.
Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления. Сергей Горбунов
450.00 грн.
«Ресторан: от одного до сети» — первая в нашей стране книга, написанная российским практиком. Автор книги — опытный ресторатор Сергей Горбунов — знает все о том, как должна быть построена организация ..
450.00 грн.
Ресторан: работа над ошибками. Ольга Курочкина
550.00 грн.
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginz..
550.00 грн.
Ресторанный бизнес в малых городах. Андрей Кондрашин
480.00 грн.
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низ..
480.00 грн.
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии
480.00 грн.
Как показывает жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капит..
480.00 грн.