Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking

Артикул: LB-0001179
Наличие:Нет на складе

1650.00 грн.

Эта книга стала естественным продолжением первой книги Ники Сегнит, "Тезаурус вкусов", пользующейся большим спросом во всем мире. Вторая книга поделена на 12 глав, или комплексов, например, "Хлеб", "Бульон, суп, рагу" или "Кексы и бисквиты". Каждая глава начинается с небольшого эссе о блюдах, которые входят в данный комплекс, и связи между ними. Оставшаяся часть включает в себя базовые рецепты, разделы "Отступления" с идеями замены тех или иных продуктов и "Вариациями" с возможными вариантами исполнения блюд. Для наглядности в книгу добавлены цветные иллюстрации для каждого комплекса.

Информация о книге
Автор	Сегнит Ники
Вес	1470
Вид переплета	Твердый
Год издания	2016
Количество страниц	624
Серия	Легендарные кулинарные книги
Тематика	Кулинария
Тип поверхности бумаги	Глянцевая
Тип полиграфической бумаги	Мелованная
Язык издания	Русский