Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство. Пол Томас

0 отзывов Написать отзыв

Артикул: LB-001973063
Наличие:Есть в наличии

0.00 грн.

Количество

Опытный британский сыродел Пол Томас делится на страницах своей книги техническими тонкостями и необходимой для того, чтобы делать сыры в домашних условиях, исчерпывающей информацией: виды и особенности сыров, оборудование для домашнего сыроделия, вопросы безопасности пищевых продуктов, выбор молока и заквасочных культур, обработка сыров при созревании и многое другое. По нескольким десяткам рецептов вы научитесь изготавливать на своей домашней кухне бри и камамбер, чеддер и гауду, моцареллу и горгонзолу, стилтон и рокфор. А бонусом автор научит, как сделать домашний йогурт, сливочное масло, крем-фреш и панир.

Информация о книге
Автор	Пол Томас
Обложка	Твёрдая
Количество страниц	208
Язык издания	Русский
Иллюстрации	Цветные