Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар. Феллер Тома

Артикул: LB-001972513
Наличие:Нет на складе

850.00 грн.

Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.

Информация о книге
Автор	Феллер Тома
Обложка	Твёрдая
Количество страниц	144
Язык издания	Русский
Иллюстрации	Цветные