Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій (м'яка)
Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій (м'яка)
- Виробник: Лабораторія
- Артикул: LB-0004996
- Наявність:Очікує доп. тиражу
- 349.00 грн.
Щодня мільйони людей у світі починають з чашки кави. Але мало хто замислюється про те, що цей напій з'явився на нашому столі не так давно. І почалося все з англійського торговця Джеймса Гілла, який у XX столітті хитрістю і жорстокістю побудував цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Саме про це розповідає дослідник історії їжі, роботи та капіталізму Огастін Седжвік у своїй книжці «Каваленд».
Адаптувавши інновації промислової революції до плантаційного землеробства, Джеймс Гілл перетворив Сальвадор на потужне виробництво — місце надзвичайної продуктивності, нерівності та насильства. На його плантаціях панували нелюдські умови — кава стала символом капіталізму, тож люди, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, були фактично рабами — працювали багато, а отримували за це мало. До сьогодні деякі кавові магнати використовують ці негуманні методи, а люди вимушені працювати на них, щоб вижити.
«Каваленд» показує справжню ціну нашої ранкової кави і змушує замислитися, в яких умовах було створено наш улюблений напій.
Чим хороша ця книжка:
Кава набула популярності й перетворилася на необхідний атрибут сучасного суспільства усього за 200 років. І цю історію становлення її як надзвичайно поширеного фактично наркотику мало хто знає. А особливо любителям кави мало відомо про жорстокість, яка панувала на кавових плантаціях, і про Джеймса Гілла, засновника однієї з перших кавових династій у XX столітті.
У книзі стільки перипетій, що часом забуваєш, що читаєш не про наркобаронів, а про виробників звичайної, здавалося б, кави.
Про автора:
Огастін Седжвік - викладач історії та культури Америки в Міському університеті Нью-Йорка.
Інформація про книгу | |
Обкладинка | М'яка |
Кількість сторінок | 320 |
Мова видання | Українська |
Видавництво | Лабораторія |
Рік видання | 2021 |
ISBN | 9786177965267 |
Автори | Огастін Седжвік |