Мозг в опасности. Удивительная правда о хлебе, углеводах и сахарах наших тайных убийц

Они каждый день попадают в наши тарелки. Они провоцируют деменцию, эпилепсию, панические атаки, хронические головные боли, депрессию, понижение либидо, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Они – это углеводы. Глютен и глюкоза способны не только доставлять вкусовое наслаждение, но и буквально стирать память и модифицировать гены. Революционный четырехнедельный план доктора Перлмуттера защитит ваш организм, в частности мозг, от углеводного удара, снизит риск неврологических заболеваний, поможет оставаться бодрыми и активными и даже облегчит течение определенных хронических заболеваний. Сочетая юмор и научные факты, доктор Перлмуттер научит вас новым пищевым привычкам. Контролируйте то, что едите и наслаждайтесь жизнью в любом возрасте.

В книге есть рецепты здоровых блюд.

_________________________

Об авторе

Доктор Дэвид Перлмуттер – член Американской коллегии питания и невролог первой категории, обладатель премии имени Лайнуса Полинга за исследования в области неврологии. Его лекции и мастер-классы чрезвычайно востребованы во всем мире.

_________________________

Увлекательное исследование, ломающее устоявшиеся убеждения относительно того, в чем действительно нуждается наш организм для оптимального здорового функционирования. Это путеводитель, понятная и доступная карта мира новой науки питания.

Psychology Today