Кухня террора

Для написания этой книги известному польскому репортеру Витольду Шабловскому пришлось в свое время объездить несколько бывших советских республик. Он общался с особыми поварами — Виктором ­Беляевым, который контролировал кремлевскую кухню, с теми поварами, которые работали во время войн, которые развязала Россия, с кухарками Чернобыля, а также теми, которые пережили и запомнили на всю жизнь времена Сталинского. Голодомора в Украине. Но собственно через кухонную дверь можно так хорошо показать не только человеческие истории, вкусовые привычки или предпочтения поваров и тех, кому они готовили, но и манипулятивные механизмы власти — жестокой и безжалостной, сосредоточенной в руках безумных вождей, генсеков и других советских партийных деятелей.

Не понимаете, как еда может служить пропаганде? В странах, называвшихся Советским Союзом, ее подавали в каждой жареной котлете и каждой советской столовой от Калининграда до Северного полюса, от Молдовы до Владивостока. Политика, к сожалению, присутствовала и в том, что ел первый секретарь, и в том, что потреблял или не имел что есть рядовой гражданин великого тоталитарного утопического государства.