Каваленд. Кто, как и зачем изобрел наш любимый напиток (мягкая)
Каваленд. Кто, как и зачем изобрел наш любимый напиток (мягкая)
- Производитель: Лабораторія
- Артикул: LB-0004996
- Наличие:Ожидает доп. тираж
- 349.00 грн.
Каждый день миллионы людей в мире начинают с чашки кофе. Но немногие задумываются о том, что этот напиток появился на нашем столе не так давно. И началось все с английского торговца Джеймса Гилла, который в XX веке хитростью и жестокостью построил целую кофейную империю в Республике Эль-Сальвадор. Именно об этом рассказывает исследователь истории пищи, работы и капитализма Огастин Седжвик в своей книге "Каваленд".
Адаптировав инновации промышленной революции к плантационному земледелию, Джеймс Гилл превратил Сальвадор в мощное производство – место чрезвычайной производительности, неравенства и насилия. На его плантациях царили бесчеловечные условия — кофе стал символом капитализма, поэтому люди, находившиеся в подчинении владельца плантации, были фактически рабами — работали много, а получали за это мало. До сих пор некоторые кофейные магнаты используют эти негуманные методы, а люди вынуждены работать на них, чтобы выжить.
«Каваленд» показывает истинную цену нашего утреннего кофе и заставляет задуматься, в каких условиях был создан наш любимый напиток.
Чем хороша эта книга:
Кофе приобрел популярность и превратился в необходимый атрибут современного общества всего за 200 лет. И эту историю становления ее как чрезвычайно распространенного фактически наркотика мало кто знает. А особенно любителям кофе мало известно о жестокости, царившей на кофейных плантациях, и о Джеймсе Гилле, основателе одной из первых кофейных династий в XX веке.
В книге столько перипетий, иногда забываешь, что читаешь не о наркобаронах, а о производителях обычного, казалось бы, кофе.
Об авторе:
Огастин Седжвик – преподаватель истории и культуры Америки в Городском университете Нью-Йорка.
Информация о книге | |
Обложка | Мягко |
Количество страниц | 320 |
Язык издания | Украинский |
Издательство | Лаборатория |
Год издания | 2021 |
ISBN | 9786177965267 |
Авторы | Огастин Седжвик |