Каваленд. Кто, как и зачем изобрел наш любимый напиток (мягкая)

Каваленд. Кто, как и зачем изобрел наш любимый напиток (мягкая)


  • Производитель: Лабораторія
  • Артикул: LB-0004996
  • Наличие:Ожидает доп. тираж

  • 349.00 грн.

Каждый день миллионы людей в мире начинают с чашки кофе. Но немногие задумываются о том, что этот напиток появился на нашем столе не так давно. И началось все с английского торговца Джеймса Гилла, который в XX веке хитростью и жестокостью построил целую кофейную империю в Республике Эль-Сальвадор. Именно об этом рассказывает исследователь истории пищи, работы и капитализма Огастин Седжвик в своей книге "Каваленд".

Адаптировав инновации промышленной революции к плантационному земледелию, Джеймс Гилл превратил Сальвадор в мощное производство – место чрезвычайной производительности, неравенства и насилия. На его плантациях царили бесчеловечные условия — кофе стал символом капитализма, поэтому люди, находившиеся в подчинении владельца плантации, были фактически рабами — работали много, а получали за это мало. До сих пор некоторые кофейные магнаты используют эти негуманные методы, а люди вынуждены работать на них, чтобы выжить.

«Каваленд» показывает истинную цену нашего утреннего кофе и заставляет задуматься, в каких условиях был создан наш любимый напиток.

Чем хороша эта книга:

Кофе приобрел популярность и превратился в необходимый атрибут современного общества всего за 200 лет. И эту историю становления ее как чрезвычайно распространенного фактически наркотика мало кто знает. А особенно любителям кофе мало известно о жестокости, царившей на кофейных плантациях, и о Джеймсе Гилле, основателе одной из первых кофейных династий в XX веке.

В книге столько перипетий, иногда забываешь, что читаешь не о наркобаронах, а о производителях обычного, казалось бы, кофе.

Об авторе:

Огастин Седжвик – преподаватель истории и культуры Америки в Городском университете Нью-Йорка.

Информация о книге
Обложка Мягко
Количество страниц 320
Язык издания Украинский
Издательство Лаборатория
Год издания 2021
ISBN 9786177965267
Авторы Огастин Седжвик

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов