Управління рестораном, що любить прибуток. Гвоздовська Віолетта

Артикул: LB-0010264
Наявність:Є в наявності

480.00 грн.

Кількість

Протягом своєї першої книги Віолетта Гвоздовська цього разу пропонує читачам дізнатися про все, що стосується фінансового управління рестораном, а також докладно розглядає такі важливі теми, як робота з якістю та безпекою у закладі. Не секрет, що менеджер ресторану є всевидячим оком. Автор пропонує не тільки теорію, а й конкретні приклади та корисні документи, а також історії зі своєї практики, які допоможуть будь-якому зацікавленому в успіху свого ресторану керуючому створити гарну команду та гостинний ресторан, що приносить пристойний прибуток.

Інформація про книгу
Автор	Гвоздовська Віолетта
Мова видання	російська
Обкладинка	м'яка
Рік видання	2019
Сторінок	256